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Zweigelt

NOME Zweigelt VILLSCHEIDER
DENOMINAZIONE Zweigelt IGT Mitterberg Rosso
ANNO 2018
UVE Zweigelt
VIGNETO DI PROVENIENZA Zweigelt
superficie 0,6 ha
impianto 1,6 x 0,8
altitudine 700 m/slm
8000 ceppi/Ha
esposizione sud/est (ripido)
ALLEVAMENTO Spaliera
ANNO DI IMPIANTO 2001
RESA PER ETTARO ca.80-90 q/Ha
TERRENO pietroso, poco calcareo, magro, permeabile
VENDEMMIA 18.10.2018
VINIFICAZIONE 18.10.2018
MATURAZIONE 7 5 mesi in acciaio 1/3 in legno
FERMENTAZIONE in acciaio
GRADO ALCOLICO 13 %
ACIDITÁ TOTALE 5,8 g/L
ESTRATTO SECCO TOTALE 30,5 g/L
ZUCCHERI RIDUTTORI 1,5 g/L
ESAME ORGANOLETTICO Fresco, fruttato e giovanile di struttura media

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