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Passito St.Cyrill

 NOME Passito St.Cyrill     VILLSCHEIDER
DENOMINAZIONE Gewürztraminer Passito Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
ANNO 2009
UVE Gewürztraminer
VIGNETO DI PROVENIENZA Gewürztraminer
superficie 0,2 ha
impianto 1,6 x1
altitudine 700 m/slm
1800 ceppi/Ha
esposizione sud (ripido)
ALLEVAMENTO Spaliera
ANNO DI IMPIANTO 1979
RESA PER ETTARO ca.50 q/Ha
TERRENO pietroso, poco calcareo, magro, permeabile
VENDEMMIA 06.10.2009
VINIFICAZIONE 02.04.2010
MATURAZIONE 2 anni in legno
AFFINAMENTO in vetro
GRADO ALCOLICO 11 %
ACIDITÁ TOTALE 6,19 g/L 
ESTRATTO SECCO TOTALE 252,2 g/L
ZUCCHERI RIDUTTORI 186,6 g/L
ESAME ORGANOLETTICO è un vino forte e meraviglioso, con un profumo di miele e frutta candita e una buona persistenza.

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