NOME | Passito St.Cyrill VILLSCHEIDER |
DENOMINAZIONE | Gewürztraminer Passito Alto Adige Valle Isarco D.O.C. |
ANNO | 2009 |
UVE | Gewürztraminer |
VIGNETO DI PROVENIENZA | Gewürztraminer superficie 0,2 ha impianto 1,6 x1 altitudine 700 m/slm 1800 ceppi/Ha esposizione sud (ripido) |
ALLEVAMENTO | Spaliera |
ANNO DI IMPIANTO | 1979 |
RESA PER ETTARO | ca.50 q/Ha |
TERRENO | pietroso, poco calcareo, magro, permeabile |
VENDEMMIA | 06.10.2009 |
VINIFICAZIONE | 02.04.2010 |
MATURAZIONE | 2 anni in legno |
AFFINAMENTO | in vetro |
GRADO ALCOLICO | 11 % |
ACIDITÁ TOTALE | 6,19 g/L |
ESTRATTO SECCO TOTALE | 252,2 g/L |
ZUCCHERI RIDUTTORI | 186,6 g/L |
ESAME ORGANOLETTICO | è un vino forte e meraviglioso, con un profumo di miele e frutta candita e una buona persistenza. |