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Riesling

NOME Riesling VILLSCHEIDER
DENOMINAZIONE Riesling Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
ANNO 2018   
UVE Riesling Renano
VIGNETO DI PROVENIENZA superficie 0,8 ha
impianto 1,7 x 0,7
altitudine 700 m/slm
8.500 ceppi/Ha
esposizione sud (ripido)
ALLEVAMENTO Spaliera
ANNO DI IMPIANTO 2015
RESA PER ETTARO 60 q/ha
TERRENO pietroso, poco calcareo, magro, permeabile
VENDEMMIA 17.10.2018 
VINIFICAZIONE 17.10.2018
MATURAZIONE 5 mesi in acciaio 
GRADO ALCOLICO 13 %
ACIDITÁ TOTALE 7,3  g/L 
ESTRATTO SECCO TOTALE 26,3  g/L
ZUCCHERI RIDUTTORI 7  g/L
ESAME ORGANOLETTICO

Da verdastro a giallo chiaro
Fiore delicato, piacevolmente fruttato
Fresco con gradevole aciditá e dolcezza residua, vivace, elegante

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