Villscheiderhof - Un maso ricco di tradizione
Su un’altura sopra Bressanone sorge il maso Villscheiderhof, posta a 700 m d’altezza s.l.m., rinomato per l’osteria tipica e per i suoi vini eccezionali.
Da quando la tenuta è stata rilevata nel 1997, l’agricoltore Florian Hilpold, insieme alla famiglia amministra l’azienda agricola.
I ripidi terreni a vite, orientati a sud-est, sono pietrosi, poco calcarei, poveri e permeabili. Condizioni ideali per vini bianchi freschi, fruttati, eleganti e con un buon equilibrio fra dolcezza ed acidità.
Dal 2007 l’uva raccolta viene vinificata direttamente nella cantina della tenuta.
I vini si possono acquistare all’osteria, presso la tenuta, ma anche in negozi e nelle gastronomie.
Il nostro logo: Le radici etimologiche di Villscheider sono ladine, il significato è:
falciare il campo con la falce. Ecco perché il nostro logo riporta una falce.
I nostri vini di coltivazione e produzione propria: Sylvaner, Kerner, Riesling, …
Nel nostro “Buschenschank” (ristoro di campagna) che è aperto in primavera e autunno, prepariamo tipiche pietanze…