Sul versante occidentale della città di Bressanone, nascosto dietro le colline moreniche, si trova il Villscheiderhof, noto per la sua osteria e i suoi vini speciali.
In combinazione con un’escursione sul sentiero delle castagne della Valle Isarco, che passa direttamente davanti al maso, è possibile fermarsi nei fine settimana in primavera e in autunno e gustare le prelibatezze dei contadini.
Il sentiero della contemplazione dell’Europa – che dal Duomo di Bressanone conduce alla chiesetta di San Cirillo, che si trova sulla collina sopra il Villscheiderhof – passa poco oltre il maso.
Se viaggiate in macchina a Bressanone, vale la pena fare una deviazione a Untereben per portare con sé una buona bottiglia di vino da portare a casa. Si consiglia comunque di chiamare sempre in anticipo.

La famiglia Hilpold non vede l’ora della tua sosta!

 ”La terra dove viviamo è una terra di confine
che ci ha abituati a usare la fantasia
per superare limiti linguistici, culturali e climatici.
Anche la vite che coltiviamo è radicata
su di un confine e il vino che produciamo
va oltre il confine del gusto.”

 Le radici etimologiche di Villscheider sono ladine, il significato è:
“falciare il campo con la falce”
Il profumo del fieno appena falciato si riflette nel vino

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