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Kerner

 NOME Kerner VILLSCHEIDER
DENOMINAZIONE Kerner Alto Adige Valle Isarco D.O.C.
ANNO 2017
UVE Kerner
VIGNETO DI PROVENIENZA Kerner
superficie 1,2 ha
impianto 1,6 x 0,8
altitudine 700 m/slm
8.000 ceppi/Ha
esposizione sud/est (ripido)
ALLEVAMENTO Spaliera
ANNO DI IMPIANTO 2001 e 2010
RESA PER ETTARO ca.80-90 q/Ha
TERRENO pietroso, poco calcareo, magro, permeabile
VENDEMMIA 30.10.2017
VINIFICAZIONE 30.10.2017
MATURAZIONE 7 mesi in acciaio
AFFINAMENTO in acciaio
GRADO ALCOLICO 13,5 %
ACIDITÁ TOTALE 7,8 g/L 
ESTRATTO SECCO TOTALE 24,8 g/L
ZUCCHERI RIDUTTORI 4,5 g/L
ESAME ORGANOLETTICO bianco aromatico del carattere deciso, convince per la sua delicata eleganza e il suo residuo zuccherino che si abbina perfettamente alla sua acidità.

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